Холодный стол, кондитерский в Ташкенте

Продам холодный стол, кондитерский в хорошем состоянии.
Стол кондитерский охлаждающий универсальный предназначен для охлаждения различных кондитерских масс (карамели, мармелада, суфле, грильяжа). Охлаждение происходит за счёт циркуляции холодной воды в водяной рубашке столешницы.

Стол для охлаждения карамельной массы, насыщения её красителями и ароматическими веществами, а также для поддержания температуры карамельной массы в пределах от 50 до 60 °С.

Используется для охлаждения и нагревания продуктов в пищевой, косметической, кондитерской и других видах промышленности.
Темперирующий стол состоит из стальной рабочей плиты и стальных стоек. Рабочая плита представляет собой полую стальную конструкцию прямоугольной формы по периметру которой приварены борта из уголков. Обе горизонтальные плоскости плиты отшлифованы. Внутри плиты имеются перегородки, обеспечивающие равномерную циркуляцию подаваемой из водопровода холодной воды с температурой 12-18 °С.

Подвод и отвод воды проводится через полые полуоси, соединенные с трубопроводом. При работе стола в режиме поддержания температуры карамельной массы 50-60 °С через трубопровод подается пар или горячая вода. Нагретая вода, соприкасаясь со стенкой рабочей поверхности стола, поддерживает ее температуру в требуемом интервале.

Технические характеристики:

Рабочая поверхность стола, м2 2
Площадь поверхности теплообмена, м2, не менее 1, 45
Габаритные размеры, мм 1000 x 2000 x 1000